Karte & Menüs

Ravioles d'escargots, champignons, crème d'ail doux

11,00€

Carpaccio de Saint-Jacques "fumé minute" au bois d'oranger, huile de noisette

11,00€

Foie gras de canard mi-cuit IGP sud-ouest, chutney de poires et raisins

11,00€

Ceviche de poulpe, pomelo rose, avocat grillé

11,00€

Nems de langoustines, coriandre, sucrine, menthe, sauce aigre-douce

11,00€

Pavé de saumon rôti, mousseline de céleri, crème de champignon et truffe

18,00€

Suprême de poulet au curry vert, riz thaï parfumé

18,00€

Noix de Saint-Jacques snackées, risotto au potimarron, jus au romarin

18,00€

Paleron de taureau confit 4 heures, pommes grenailles aux herbes

18,00€

Sous-noix de veau basse température aux morilles, spaghetti De Cecco

18,00€

Ananas caramélisé au beurre de vanille, ganache à l'estragon

7,00€

Déclinaison de poire(rôtie, mousse, chips) crumble noisette, confiture de lait

7,00€

Coulant au chocolat Valrhona, Guanaja 70%, chantilly vanille de Madagascar

7,00€

Pavlova à la clémentine corse pochée, crème parfumée à l'anis étoilé

7,00€

CERTAINS PRODUITS PEUVENT ETRE EN RUPTURE SUIVANT APPROVISIONNEMENT. N'HESITEZ PAS A NOUS CONSULTER POUR LES ALLERGENES OU PLATS VEGETARIENS.

Erreichbarkeit/Kontakt

33 avenue georges clemenceau 51100 Reims 03 26 35 49 58